厨房设备 天津群泰厨房 饭店的厨房设备

制冰周期　

　通过补充水阀门， 水自动进入一个蓄水槽， 然后经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头， 在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上，厨房设备价钱， 象水帘一样流过制冰器的壁面， 水被冷却至冰点， 而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽， 重新开始循环工作。

当冰达到所要求的厚度(厚度可由操作者/用户任意选择)， 将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内， 取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜，厨房设备， 这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时，起到润滑的作用。而在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中， 这样也防止了湿冰被机器排出。

　片冰质地干燥、柔软无锐角，在冷藏包装过程中可以对被包装食品起到保护作用。其扁平的外型将可能的伤害到被冷藏物。混合彻底　　由于片冰巨大的表面积，饭店的厨房设备，其热交换过程迅速，片冰可以迅速融化成水、带走热量、为被混合物增加湿度。储藏运输便捷　　由于片冰质地干燥、因此不易在低温储藏、螺旋运输过程中发生粘连作用，更易于储藏运输。

　片冰被广泛应用于食品加工、制造业、以及混凝土降温等等领域。

渔业：海水片冰机可以直接被安装在渔船上面，利用海水制冰。被打捞海鲜可以迅速得到冷冻保鲜处理，在全世界范围内渔业是片冰机Zui主要的应用领域之一。

水产品加工：片冰可以降低加工介质、清洗水、水产品的温度，保持水产品加工过程中的新鲜。

食品加工：如面包生产中在搅拌或二次上奶油时，用片冰快速降温以防止发酵。